العافية

أكل هذا ، ليس هذا: 5 أطعمة صحية للقلب وكيفية استخدامها


واحدة من أفضل الطرق لممارسة حب الذات عن طريق تناول الأطعمة الصحية للقلب التي تعيد الحب إلى جسمك ، حرفيًا. من المسلم به أن مناقشة أشياء مثل ضغط الدم ، والصمامات الأبهري ، وألم في الصدر ، وارتفاع الكوليسترول في الدم ، وعلامات التحذير من الأزمة القلبية تميل إلى أن تكون أكثر إثارة للضغط من المرح (خاصة عندما يكون الضغط العالي وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب مرتبطة بشكل مباشر) ، ولكن أيضا على وجه التحديد لماذا ا نريد أن نجعل الأمور أسهل (وأكثر شهية) عندما يتعلق الأمر برعاية قلوبنا. لذلك عدنا إلى الأساسيات وانتقلنا إلى الخبراء للحصول على المساعدة ، أي Ed Eisler ، MD ، رئيس الأركان في مركز كاليفورنيا باسيفيك الطبي ، وهو أكبر مستشفى خاص في شمال كاليفورنيا.

لم نتفاجأ برؤية عادات الأكل والتغذية كانت عالية في قائمته. أخبر آيزلر MyDomaine أن "مفاتيح القلب السليم هي الجينات الجيدة ، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، والتغذية السليمة. ويبدأ المسار الذي تبحث عنه بالأطعمة الصحية للقلب". نظرًا لأننا لا نأخذ طلبات الطبيب على محمل الجد ، فقد اخترنا أبيجيل كينير RDN المتمركزة في مدينة نيويورك. قبل ذلك تنطلق إلينا من خلال خمسة مبادلات غذائية بسيطة تؤدي إلى صحة القلب وتغمرنا بكل الفوائد الغذائية.

قل هتاف مع النبيذ الاحمر

جسر هايدي

في المرة القادمة التي تنضم فيها إلى زملائك في العمل لمدة ساعة سعيدة ، هتفوا بكأس من النبيذ الأحمر. يؤكد كينير أن "هناك دراسات منشورة تشير إلى أنه قد يكون هناك صلة بين كيفية تعاطي الكحول ، وخاصة النبيذ الأحمر ، على انخفاض معدلات الوفيات بسبب أمراض القلب". قد يبدو هذا جيدًا جدًا بحيث لا يكون صحيحًا ، ولكن النبيذ الأحمر ممتلئ بالفعل بالعناصر الغذائية المهمة عندما يتم رشه باعتدال. في الواقع ، "النبيذ الأحمر يحتوي على مضادات الأكسدة تسمى ريسفيراترول ، وهو نوع من البوليفينول." في حين أن الفوائد الدقيقة غير معروفة والعلاقة غير مفهومة بعد ، فإن النبيذ الأحمر يُعد خيارًا أفضل عندما يتعلق الأمر بتناول الكحول.

CB2 متعرجة الذهب رف النبيذ 70Shop

بحاجة الى مكان لتخزين النبيذ الخاص بك؟ حافظ على شاشة vinoВ الخاصة بك وسهل الوصول إليها باستخدام رف النبيذ الأنيق الهندسي

اختيار السمك بدلا من اللحوم

من المطبخ

إذا لم تكن متأكدًا مما تأكله لتناول العشاء الليلة ، فنحن نقترح عليك تقديم هذا الطبق المشوي وسمك صاروخ الشمر الذي أحضره لك من The Kitchen. لا يقتصر الأمر على تذوقه فحسب ، بل إنه من الأفضل أيضًا أن تختار قلبك السمك على اللحم البقري. يشرح كينير أن "الأسماك هي مصدر كبير للبروتين الذي يحتوي على كميات أقل من الدهون المشبعة من اللحوم مثل اللحم البقري ولحم الخنزير". حتى تتمكن من تناول البروتين وتناوله أيضًا ، إذا جاز التعبير.

كما تؤكد لنا أن الأسماك هي وسيلة جيدة للحصول على "أحماض أوميجا 3 الدهنية لدينا ، والتي لها مجموعة من الفوائد الصحية للقلب ، بما في ذلك الحد من خطر ضربات القلب غير الطبيعية ، وتقليل الدهون الثلاثية (الدهون في دمك) ، وإبطاء معدل تراكم البلاك في الشرايين ، وخفض ضغط الدم ". مع المزيد من الأخبار الجيدة ، يخبرنا Kinnear أن الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل والسلمون المرقط هي الأفضل, بحيث وصفة المذكورة أعلاه في واضحة.

Wildwood Grilling Grill Planks Sampler Pack 20 $ Shop

تحتوي كل مجموعة من ألواح الشوايات الخشبية هذه على دليل مفصل خطوة بخطوة لتحقيق نكهة مختلفة ، بما في ذلك خشب القيقب والجوز والأرز الأحمر. مع هذه من جانبكم ، فلن تشعر بالملل أبدا.

استبدل المايونيز والكريم باللبن

حصاد نصف خبز

عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الصحية للقلب ، فإن المايونيز وجبن الكريمة مدرجان بشكل صارم في قائمة "لا تأكل" بسبب محتواهما العالي من الدهون المشبعة. حل Kinnear هو استخدام اللبن الزبادي العادي المجهد بدلاً من ذلك. وقالت: "الزبادي الأكثر شيوعًا هو الزبادي اليوناني ، لكن الأنواع الأخرى مثل الزبادي الأيسلندي أصبحت شائعة أيضًا". "الزبادي الخالي من الدسم لا يحتوي على دهون مشبعة وله إضافة إضافية من البروتين ، مما يساعدك على إبقائك ممتلئًا لفترة أطول." هناك الكثير من الوصفات الرائعة التي تتطلب الزبادي بدلاً من الكريما الحامضة والجبن والمايونيز. لا يمكننا الانتظار لتجربة هذا واحد من Half Baked Harvest ، والذي يدعو إلى جبن الماعز والزبادي اليوناني.

الغرب الدردار الصقيل التفاعلية 34 $ متجر

لجعل زبادي يغطس أكثر متعة ، تقدمه في وعاء أنيق مثل هذا

مبادلة خارج الحبوب المكررة مع الحبوب الكاملة

قرصة يم

لقد أعطانا كينير درساً تمس الحاجة إليه في الحبوب. وأوضحت أن "الحبوب المكررة ، مثل دقيق القمح والأرز الأبيض ، قد تم طحنها لإزالة النخالة والجراثيم ، وكلاهما مليء بفيتامينات" ب "والحديد والألياف الصحية للقلب". نظرًا لأن الحبوب الكاملة لم تمر بهذه العملية ، فهي لا تزال مليئة بالعناصر الغذائية المهمة ، مما يجعلها خيارًا صحيًا أكثر مقارنة بنظيراتها المكررة.

توفر الحبوب الكاملة جميع مزايا الألياف: فهي تحسن مستويات الكوليسترول في الدم وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. على الرغم من أن الأرز البني والكينوا يمثلان خيارين رائعين ، إلا أن كينير يقول إنه يمكنك أيضًا تغيير الأشياء باستخدام أنواع أقل شهرة مثل الشعير والذرة الرفيعة. يمكنك تناولها في كل وجبة لأنها تذوق الطعام الجيد مع أي عنصر ونكهة. نحن نحب صوت هذه السلطة اللفت من بينش أوف يام ، والتي تعززها الحبوب الكاملة التي يتم رشها.

دونا من Cutipol ماتي الأسود Serveware $ 122Shop

الآن بعد أن بذلت جهدًا لإعداد وجبة صحية ولذيذة مع الحبوب الكاملة ، اضبط الطاولة بشيء مميز على حد سواء.

اختر زيت الزيتون على الزبدة

الفوضى الأولى

إذا كان لديك أسنان حلوة ، فلا يزال بإمكانك الحصول على حلوياتك دون المساس بصحة القلب. الحيلة هي أن نقول لا للزبدة ونعم للزيوت. يحذر كينير من أن الزبدة غنية بالدهون المشبعة ، والتي يمكن أن تكون سببًا لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ولكن لا داعي للقلق! "إنها مقايضة رائعة للزبدة هي زيت الزيتون أو الكانولا" ، كما تقول. "كلاهما يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة الاحادية التي ارتبطت بخفض مستوى الكوليسترول السيئ في دمك وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية."

يوصي Kinnear بتعزيز أطباق الموقد أو الأطباق الباردة اللذيذة ، واستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز "والكانولا للطهي في درجات حرارة أعلى والخبز". ما مدى جودة لدغات البراوني من The First Mess؟ إنها مليئة بالمواد الغذائية الحلوة التي تجعلك تشعر بالراحة حسب ذوقك. علاج براعم الذوق وقلبك.

كولوسوس زيت الزيتون البكر الممتاز اليوناني غير المصفى 38 دولار

لا شيء يقول "أنت زيتون" مثل زوج من الزجاجات الجيدة المظهر المليئة بزيت الزيتون البكر الممتاز.

إذا كنت تبحث عن وصفات صحية للقلب لتطبيق هذه النصائح لتناول الطعام على حياتك الخاصة ، تحقق من هذه الأفكار وجبة صحية للقلب.

نُشر هذا المنشور في الأصل في 18 فبراير 2017 ، وتم تحديثه منذ ذلك الحين.

شاهد الفيديو: أفضل 5 أطعمة لتنظيف الكبد من السموم (يوليو 2020).